眾所周知，食品制氮機(jī)在食品方面有著廣泛的應(yīng)用，下面我們就簡單的給大家介紹氮氣在食品工業(yè)的應(yīng)用。

氮氣在食品工業(yè)有哪些應(yīng)用？我們一起來看看：

1、氮氣在食品冷藏行業(yè)的應(yīng)用

在眾多的保藏法中，冷凍保藏法應(yīng)用最為廣泛，效果也非常顯著。而作為冷凍保藏方法之一的氮氣速凍早已被食品加工企業(yè)所采用，由于它能實現(xiàn)低溫深冷的超速凍，也有利于實現(xiàn)凍結(jié)食品的部分玻璃化，使食品解凍后能最大限度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分，極大提高了冷凍食品的品質(zhì)，因此在速凍工業(yè)中顯示出特有的生命力。

2、氮氣在飲料加工中的應(yīng)用

目前，已有不少飲料生產(chǎn)廠家采用氮或氮與C02的混合物取代傳統(tǒng)的C02，對飲料進(jìn)行充氣包裝。充了氮的高碳酸型飲料，比僅充填二氧化碳的飲料引起的問題要少；氮對于灌裝無泡飲料，如酒和果汁也是很理想的。在非充氣飲料罐頭中加注氮氣的好處是，所注入的少量氮氣可排除每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性，從而延長了易腐品的貯存期限。

3、氮氣在果蔬貯存保鮮中的應(yīng)用

氮氣用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的優(yōu)點，可調(diào)節(jié)農(nóng)副產(chǎn)品旺季和淡季供需方面的矛盾，減少貯存上的損失。氣調(diào)的功能是提高氮氣的濃度，同時控制氮、氧與C02的氣體比例，并使其保持在穩(wěn)定狀態(tài)，降低果蔬的呼吸強(qiáng)度，延緩后熟過程，從而使果品、蔬菜保持采摘時的新鮮狀態(tài)和原有營養(yǎng)價值，延長果蔬保鮮期。

以上就是氮氣在食品工業(yè)三個方面的應(yīng)用，意朗空壓機(jī)專業(yè)提供制氮機(jī)及相關(guān)服務(wù)，擁有專業(yè)的技術(shù)服務(wù)隊伍，全方面解決動力系統(tǒng)送氣問題，給用戶隨時隨地的用氣保障，咨詢熱線：400-686-7718。